神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

こりゃまた大量ですね。

PROOFの佐藤君なら、どう料理しますかね？

我が家の庭にもカボスの木を植えてますが、今年は豊作みたいです。


私は、麦焼酎派なので、氷タップリの麦焼酎にカボスをタップリ絞り込んでいただいてます。

皮は捨てずに、薄く削いで味噌汁などに少々入れて、香り付けにしています。

大分のゴリさん！

ご自宅にカボスの木があるとは羨ましいです。

御手洗酒店では、吉田寛さんが　「なしか！焼酎」　にカボスを絞って呑む方法をとり、

みなさん焼酎のカボス割りで楽しんでいます。

寛さんの年間カボス使用量は、たぶん大分県一（と言うことは世界一）でしょう。


皮を柚子のように使用するのもいいですね。

こちたはちょっと小さいスダチです。

今年は不作のようで…

birdyさん！

徳島のスダチは不作なのですか。


松茸の土瓶蒸しにはカボスよりスダチの方がなぜか合います。

香りの違いなのでしょうか？