ルビー色の日本酒 知ってますか？

ルビー色の日本酒　知ってますか？

8月

19日

昨夜は、阪神が横浜に大勝したので気分は最高でした。

そこで、濱田屋さんから六甲ライナーに乗って、いつもの　『かこも』　さんへ。

かこもで出会った珍しい酒、それがこの酒です。

　　『純米　くどき上手　古代黒紫米』　　　亀の井酒造(株）　山形県鶴岡市羽黒町　
　　　　　　　　原料米：山田錦８０％　黒米・紫小町２０％　　　精米歩合：掛米山田錦５０％　紫小町９５％　麹米山田錦５０％
　　　　　　　　使用酵母：小川酵母（１０号酵母）　　日本酒度：±０　　　酸度：１．３　　アルコール度数：１６〜１７度
　　　　　　　　創業明治八年(１８７５年)　　　年間生産１５００石

本当に日本酒？　驚くでしょう、　ロゼワインのようなルビー色、リキュールではありません純米酒です。

くどき上手の新商品、新しくチャレンジして生まれた逸品です。

【評価】
【１０号酵母の特長を生かした、上品な甘味が口の中でふくらみ、後味はキリッとしまったバランスの良い仕上がり。
　日本酒度±０、酸度１．３　を見ますと、甘口のように思えますが、辛口です、数値だけでは判断できません。
　このお酒は、とくに女性の方にお薦めしたい、上品にワインのように飲んで頂きたい。　山形の美酒です。】

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-19 20:48

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-19 20:49

綺麗なルビー色ですね。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-19 20:50

【鯛の南蛮漬け】　でいただきました。

birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 22:38

コレは美味しそう！

日本酒が苦手なわたしも、飲みたくなり安す。


タイガースに、乾杯！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-22 19:46

birdyさん！

お返事遅くなりました、

金・土と飲み歩いていました。（笑）


ワインのような美味しそうな色でしょ。

見た目よりはさっぱりとした辛口の味でした。


阪神連敗・・・・・

一気にテンション下がりました。(悲）

豆腐さんからコメント
投稿日 2010-08-20 00:26

わっわっ！美味しそうですね！

今日は休肝日にしましたので

飲みたくて手が出そうです＾＾；

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-22 19:52

豆腐さん！

あははは！　我慢するほうが身体に悪いですよ。


さっぱりした、辛口タイプ、バランスがよく飲み易いです。

どの様な料理にも合いそうです。

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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