ばっくす!
1月
10日

コストパフォーマンス・ナンバーワンの日本酒です。
天の戸(あまのと)とは、この蔵元で酒を造る森谷杜氏が、酒造りの奮闘記をつづった「夏田冬蔵」という本を出版。
それが日本酒ファンの間で話題となり、一気に全国に名前が知れ渡るようになった秋田の地酒です。

「ある程度の雑味は旨味の範囲である」という考えで、お酒を搾る際には、
通常よりやや力を掛けて強めに搾り、多めに味を出しています。
その為、五味(甘・辛・渋・苦・酸)が感じられる、手造りを感じさせる、力強く素朴な味わいが特徴です。



いつもの 「ばっくす」 です!
いつもの日本酒3種飲み比べです♪
雪の茅舎、 大黒正宗、 天の戸美稲