徳島産のトコブシです!
お酒のアテには最高の肴になります♪
トコブシのことを九州や高知、徳島では 「流れ子」 と呼びます。
岩の表面を流れるように這う様子から「流れ子」と呼ばれるようになったといわれる。
高価なものとなり、減少が著しいので種苗生産、放流が行われている。
また近縁のフクトコブシなどを海外から輸入している。
★春から夏の時期が旬とされる。
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投稿日 2017-08-24 16:27
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2017-08-24 16:56
ワオ!と言っているユーザー