有田の太刀魚一夜干し！

12月

23日

タチウオの漁獲量日本一の和歌山・有田市の一夜干しの太刀魚です。

中骨を取った三枚に下ろした太刀魚を一夜干しにしたものです。

旨味が凝縮した濃厚なアジでお酒にはよく合う逸品です♪

birdyさんからコメント
投稿日 2016-12-23 16:05

太刀魚の一夜干し、美味しいですよね。
ふつうの塩焼きより好きです。
でもなかなか美味しいのにあたらなくて。

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-12-31 20:19

普通の塩焼きより味が濃厚で美味しいですよね！
手に入りにくいのもありますね。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）