有田の太刀魚一夜干し！

12月

23日

タチウオの漁獲量日本一の和歌山・有田市の一夜干しの太刀魚です。

中骨を取った三枚に下ろした太刀魚を一夜干しにしたものです。

旨味が凝縮した濃厚なアジでお酒にはよく合う逸品です♪

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-12-23 16:05

太刀魚の一夜干し、美味しいですよね。
ふつうの塩焼きより好きです。
でもなかなか美味しいのにあたらなくて。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-12-31 20:19

普通の塩焼きより味が濃厚で美味しいですよね！
手に入りにくいのもありますね。

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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