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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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お昼はきざみそば!

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お昼はきざみそば!

住吉にある 「なかよし」 です。

ざる蕎麦もいいのですがスープ物をということで。

『きざみそば・うどん(380円)』 があり、『きつねそば・うどん(380円)』 があります。

「きざみ」 とは揚げを湯通しして刻んだものです。 関西では 「しのだ」 「たぬきそば」 ともいいます。

「きつね」 とは甘辛く炊いた薄揚げが刻まずに入ってるもの。


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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-07-05 07:41

揚げが刻んであるからですか
刻んだ短い蕎麦かと思いました

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