『出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念酒』 出羽桜酒造 (山形県天童市) ★山形尽くしで醸す!米:出羽燦々、麹菌:オリーゼ山形、酵母:山形酵母 「出羽桜 出羽燦々」 は米、麹、酵母を全て山形県産のものとした純米吟醸酒です。 吟醸香、含香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さは蔵の特徴が出ていて、 とても呑みやすいお酒です。