『若鶏ハラミ？』 とセロリ炒め！
11月
1日
これもかこもの料理です。
若鶏のハラミ！ 鶏のハラミとは？
牛だけでなく鶏にも “ハラミ” という部位があるんです！
鶏のハラミは腹膜と言い、モモやムネの様な肉ではなく、牛ホルモンに近い！
このハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位です！
★セロリと会うしとても美味しい！ さすが！かこもさんです。
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