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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『若鶏ハラミ？』 とセロリ炒め！

11月
1日
スレッド
『若鶏ハラミ？』 とセロリ炒め... 『若鶏ハラミ？』 とセロリ炒め...

これもかこもの料理です。

若鶏のハラミ！　鶏のハラミとは？

牛だけでなく鶏にも　“ハラミ”　という部位があるんです！

鶏のハラミは腹膜と言い、モモやムネの様な肉ではなく、牛ホルモンに近い！

このハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位です！


　★セロリと会うしとても美味しい！　さすが！かこもさんです。


#グルメ #バー #レストラン
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