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- 角打ちの日・協力蔵 ⑤ 『牟礼鶴酒造』
- 牟禮鶴、名前が良いで... By ペガサス At 2014-07-10 13:50
角打ちの日・協力蔵 ⑤ 『牟礼鶴酒造』
7月
10日
5代目森健太郎氏と、 若い蔵元杜氏です。
旧街道沿いにある、立派な木造建築の蔵です。
先代を継いで、5代目杜氏となり頑張っています。
以前は日本酒を製造、現在は焼酎一本です。
スッキリした、飲み口のよい麦焼酎を造っています。
常圧蒸留と減圧蒸留の麦焼酎です。
2013年日本ジオパークにも認定された自然豊かな場所、祖母山・由布山・阿蘇山の谷合に位置する蔵。
「牟礼（むれつる）鶴酒」 造創業は明治37年 日本酒造りを始める。
平成20年、それまでの日本酒造りを休止して、5代目森健太郎氏が、自分の焼酎造りを極めるため、
大分むぎ焼酎 「牟禮鶴（むれつる）」 を製造開始する。
【牟禮鶴とは】
近隣に一萬田鑑実の城、小牟禮城（こむれ）があった事から、初代環が 「牟禮鶴」 と命名。
『牟禮鶴酒造』 大分県豊後大野市朝地町市万田570番地
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投稿日 2014-07-10 13:50
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