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手造り烏賊の沖漬け!『くどき上手』

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活スルメイカを使って作った、しょうゆ漬け(沖漬け)です。

これは日本酒が合いますね。

イカの塩辛よりも上品で美味しい!

これだけで日本酒が何杯いけるだろうか。


  『くどき上手 純米吟醸』  亀の井酒造  山形県鶴岡市


#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-07-07 11:56

アオリイカの季節になると
釣ったばかりの烏賊で船上で漬け込みます
美味しいですよね

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