手造り烏賊の沖漬け！『くどき上手』

7月

5日

「手造り烏賊の沖漬け」　内臓が付いています。

活スルメイカを使って作った、しょうゆ漬け（沖漬け）です。

これは日本酒が合いますね。

イカの塩辛よりも上品で美味しい！

これだけで日本酒が何杯いけるだろうか。

　　『くどき上手　純米吟醸』　　亀の井酒造　　山形県鶴岡市

#グルメ #バー #レストラン

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doteさんからコメント
投稿日 2014-07-07 11:56

アオリイカの季節になると
釣ったばかりの烏賊で船上で漬け込みます
美味しいですよね

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）