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一番星で醸す! 『久保』

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大分県宇佐にある友人の蔵の麦焼酎です。

一番星とは “裸麦” の品種で大麦の一種で麦焼酎の原料です。

麦焼酎の原料は通常、大麦を使用しています。
大麦は六条大麦や二条大麦が栽培されていますが、、焼酎には二条大麦が主体です。
粒の大きな二条大麦が好まれますし、寒さに弱い裸麦は主に九州で栽培されています。

また、大麦の仲間、ニシノチカラ、ニシノホシなども人気の麦です。

     『久保』  久保酒造(株)  大分県宇佐市長洲

宇佐産裸麦(一番星)を使用して醸し、薫りと甘みが堪能できます。

麦特有の香ばしい香りと濃醇な旨味がある焼酎です。


#グルメ #バー #レストラン

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