一番星で醸す！ 『久保』
5月
8日
大分県宇佐にある友人の蔵の麦焼酎です。
一番星とは “裸麦” の品種で大麦の一種で麦焼酎の原料です。
麦焼酎の原料は通常、大麦を使用しています。
大麦は六条大麦や二条大麦が栽培されていますが、、焼酎には二条大麦が主体です。
粒の大きな二条大麦が好まれますし、寒さに弱い裸麦は主に九州で栽培されています。
また、大麦の仲間、ニシノチカラ、ニシノホシなども人気の麦です。
『久保』 久保酒造（株） 大分県宇佐市長洲
宇佐産裸麦（一番星）を使用して醸し、薫りと甘みが堪能できます。
麦特有の香ばしい香りと濃醇な旨味がある焼酎です。
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