神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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一番星で醸す！『久保』

一番星で醸す！『久保』

5月

8日

大分県宇佐にある友人の蔵の麦焼酎です。

一番星とは　“裸麦”　の品種で大麦の一種で麦焼酎の原料です。

麦焼酎の原料は通常、大麦を使用しています。
大麦は六条大麦や二条大麦が栽培されていますが、、焼酎には二条大麦が主体です。
粒の大きな二条大麦が好まれますし、寒さに弱い裸麦は主に九州で栽培されています。

また、大麦の仲間、ニシノチカラ、ニシノホシなども人気の麦です。

　　　　　『久保』　　久保酒造（株）　　大分県宇佐市長洲

宇佐産裸麦（一番星）を使用して醸し、薫りと甘みが堪能できます。

麦特有の香ばしい香りと濃醇な旨味がある焼酎です。

#グルメ #バー #レストラン