『ふぐ刺し』 by 赤ダルマ
1月
27日
関西ではふぐ刺しのことを、「テッサ」 と呼びますが、
「当たれば死ぬ」 ことより 「テッポウ(鉄砲)」、もしくはこれを短くした 「テツ」 と呼ぶ。
そこから隠語として略し 「てっちり(鉄砲のちり鍋)」 「テッサ(鉄砲の刺身)」 と言う。
長崎ではフグの事を 「ガンバ」 と言い、「ガンバ」 とは島原では “棺桶” の方言とのこと。
どちらも、“死” が共通! フグを食べたければ死ぬ覚悟での隠語です。
フグの本場、山口県では縁起を担いで 「ふく(福)」 と濁りませんね。
★今回も、「ふぐ刺し」 を6日間滞在で3回、“死” を覚悟でいただきました。
投稿日 2014-01-27 15:48
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投稿日 2014-01-29 10:01
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投稿日 2014-01-27 17:20
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投稿日 2014-01-29 10:03
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