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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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「過去に囚われず 未来に囚われず・・・ 」

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『而今 純米吟醸 八反錦火入』... 『而今 純米吟醸 八反錦火入』  木屋正酒造   三重県名張市本町
小さな地酒の造り酒屋です。
広島産の八反錦で醸した火入れで... 広島産の八反錦で醸した火入れです。 三重県の代表名酒になりました。 三重県の代表名酒になりました。 精米歩合:55%  日本酒度:... 精米歩合:55%  日本酒度:+1  酸度:1.7  アミノ酸:1.3  酵母:自社酵母  
25年10月の蔵出し酒です。

「過去に囚われず 未来に囚われず いまをただ精一杯に生きる」

ご存知! 『而今(じこん)』 仏教用語で 「今の一瞬」 の意。

木屋正酒造が 「この一瞬にかけて酒を造る!」 という意味を込めて命名。

旨味濃厚でフルーツのような甘味と酸味、火入れながら生を思わせるような麹香。

いま、人気絶頂の三重県の名張の名酒! 美味い! の一言です。


  ★最近偶然ですが、口にすることが増えてます。


#グルメ #バー #レストラン

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