これも開栓に30分！ 『天蛙（アマガエル）』

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これも開栓に30分！『天蛙（アマガエル）』
30分かけてやっと開... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:29
凄い気泡が上がります... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:31
この気泡の上がり方は... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:32
うす濁りです。... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:32
やっと飲むことが出来... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:33
裏ラベルの説明です。... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:33
「賞味期限　記載製造... By 神戸のおいさん At 2013-09-04 00:34
発泡するタイプは抜栓... By KUMA At 2013-09-04 14:50
今までにも、強発泡酒... By 神戸のおいさん At 2013-09-05 19:33
30分とは凄い時間が... By dote At 2013-09-04 15:06
前回の、フラワースノ... By 神戸のおいさん At 2013-09-05 19:37

これも開栓に30分！『天蛙（アマガエル）』

9月

4日

『24BY　不思議　純米酒　天蛙（アマガエル）』　
新政（あらまさ）酒造　　秋田県秋田市
「秘蔵酒シリーズ」　です。

使用米：秋田県産米６０％精米　　日本酒度：－３７？　　酸度：３．６？　　
アミノ酸度：１．０？　　アルコール度：９％

開栓に30分ほどかかりました。

少しずつ栓をゆるめて、ガスを抜いては栓を閉めます。

上記の操作を何回も繰り返します。

少しずつ栓を緩めてはガスを抜き、吹き上がったら栓を閉めます。

栓の締めが緩いと、ガスと一緒に酒が吹きこぼれます。

時間がかかるので、氷で冷やします。

先日の田酒の蔵の、和製シャンパン超発泡酒　「FLOWER　SNOW」　が開栓に20ほどかかりました。

今回は、それより時間が長く、開栓に30分もかかりました。

公園前世界長のマスター曰く　「忙しい時には開栓できません！」　と。

　　『24BY　不思議　純米酒　天蛙（アマガエル）』

　　　【秋田の新政酒造の　「秘蔵酒シリーズ」　です。】

　　　【アルコール分９％（通常の日本酒より低く抑えています）】

　　　【賞味期限　記載製造日（出荷日）から未開封状態で2ヶ月以内。】

味は、度数の低い割にはしっかり、口の中でまだ発泡します。

　　
　　　★まさに！　日本酒のスパークリングワイン！　それ以上か！
　　　　
　

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:29

30分かけてやっと開栓！　注ぎます！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:31

凄い気泡が上がります。　スパークリングワインより凄い！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:32

この気泡の上がり方は、今までの発泡酒より凄い！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:32

うす濁りです。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:33

やっと飲むことが出来ます。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:33

裏ラベルの説明です。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-04 00:34

「賞味期限　記載製造日（出荷日）から未開封状態で2ヶ月以内」　と書かれています。

KUMAさんからコメント
投稿日 2013-09-04 14:50

発泡するタイプは抜栓が大変ですね、でも美味しい！！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-05 19:33

今までにも、強発泡酒の雁木、田酒を飲んできましたが、これが最強でした。
３０分もかけての抜栓は初めてです。
暑い夏に、シュワ！とした感覚がいいですね。
賞味期限が２ヶ月というのにも驚きました。

doteさんからコメント
投稿日 2013-09-04 15:06

30分とは凄い時間がかかりますね
喉越しがシュワシュワするでしょうね

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-05 19:37

前回の、フラワースノーが約２０分、今回は３０分もかかりました。
強烈な炭酸です！
口に含むと、発泡しシュワシュワが口のなかに広がります。
喉越しもいいですし、美味しかったです。

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