三重県伊勢の 『岩牡蠣』 です。 夏牡蠣(ナツカキ)とも云われ、この夏の時期が美味しい牡蠣です。 産卵期が長く味が落ちない岩牡蠣は春から秋口まで楽しめ、夏が旬で最盛期です。 最近では産地が増え、養殖も行われていて、一般的な水産物になってきている。 殻高が20センチを超え、1キロ近い重さがあるものもある。 ★レモン塩でシンプルに頂く。 美味しい!!!
投稿日 2013-08-04 02:24
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-08-06 20:18
ワオ!と言っているユーザー