いつもの、さかなでいっぱいです。 この日は刺身3種盛りで焼酎をいただきました。 【刺身3種盛りは】 「千葉産かつお」 夏の到来を告げるその年初めてのカツオの水揚げを 「初鰹(はつがつお)」 と呼び、珍重される。 この時期は北上から南下に転じる、宮城県金華山沖や千葉県勝浦の鰹は最高の味。 まだ 「初鰹」 といっても脂がのってとても美味しい。 「山口産ひらあじ」 「長崎産ひらめ」 他に、「干しホタルイカ」 を焼酎のアテに。
投稿日 2013-06-19 07:55
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-06-21 03:46
ワオ!と言っているユーザー