『ふな寿司』
5月
1日
この、ふな寿司1匹がなんと！280円！
小さいですがちゃんと子（卵）を持ってます。
黒ビールには合いませんでした。
ふな寿司の好みは分かれます。
お好きな方はたまらない味、しかし近年高級な食材になりました。
それが、ここでは安く食べることが出来ます。（これで280円）
本当にふな寿司？ ニゴロブナ？ 国産？ と疑いたくなります。
★メニューにありましたので、またまたいただきました。
【ふな寿司】
フナを用いて作られる「熟れ寿司」、日本に残る唯一の「ほんなれ」として有名で、
日本の寿司の原点となってます。 滋賀県の郷土料理。
主に琵琶湖の固有種であるニゴロブナが使用される。
価格が1尾数千円と高騰しているため、ゲンゴロウブナやギンブナを代用したものも作られている。
シェア
豆腐 
エメラルド 
ターキーさん 
神谷保険 
yumirou 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
木曽町田中屋豆腐 
zakkah 
sunukolyn
投稿日 2013-05-01 10:03
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-05-04 21:06
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-05-01 12:46
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-05-04 21:07
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-05-01 15:29
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-05-04 21:08
ワオ！と言っているユーザー