またまた 『ふぐ刺し』 です
11月
27日
見事なふぐ刺し、大皿これで2人前です。
薬味は別皿。（もちろん、○モは付いています）
まずは、氷結ビールから
森伊蔵と村尾の飲み比べです。
突き出し2品
人気料理の 「ちんちろ」 です。
昨夜は、友人の大分合同新聞社の方との会食です。
いつもの 「赤ダルマ」 奥座敷です。
この日も 「豊後ふぐ刺し」 を、「臼杵ふぐ」 とも言います。
メニューにはありません。（特別に捌いていただいています）
板長が捌いたということで、薄く見事な盛り付けです。
（先日のshinoさんのときはマスターが捌いてくれました）
この大皿が2人前。 （薬味は別のお皿です）
関西では考えられない安さです。
★子供の頃の遊びで話が弾み、大いに盛り上がりました。
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