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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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公園前で大貝と 『美和桜』

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公園前で大貝と 『美和桜』 公園前で大貝と 『美和桜』 公園前で大貝と 『美和桜』 公園前で大貝と 『美和桜』 公園前で大貝と 『美和桜』

広島県三次市三和町は、秋には松茸のとれる赤松林の台地。

澄んだ空気と清らかな水に恵まれた、酒造好適米 「八反」、「八反錦」、「雄町」のふるさとです。

三代目蔵元、坂田氏自ら米づくりから手掛け、「より良い品質の酒造り」 にいつも情熱を傾けています。


広島県産酒造好適米「雄町」を50%精白、 大吟醸造り同様の長期低温醗酵をしています。

広島吟醸らしく 「広島吟醸酵母」 を使用。

華やかでフルーティーな芳醇な香味は果実のサクランボのような甘い香り。

モロミに圧を加えることなく搾り、自然に流れ出る最良 「中取り」 部分を集めた贅沢な酒です。


  『美和桜 純米吟醸 雄町生原酒』  美和桜酒造  広島県三次市

       原材料:広島県産雄町  精米歩合:50%  日本酒度:+3  酸度:1.6  アルコール分:16~17


#グルメ #バー #レストラン

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