『大貝浜焼き』 駅前のメニュー

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『大貝浜焼き』　駅前のメニュー

『大貝浜焼き』　駅前のメニュー　

11月

10日

貝の内側が紫色をしているので、「ウチムラサキ」

メニューです

２階の店内です。

【大貝とは？】
　　　二枚貝の　「ウチムラサキガイ」　のことで、「大あさり」　「本荘貝（ホンジョガイ）」　とも呼ばれる。
　　　かつて東播磨沿岸部で大量に繁殖しており播磨町内の地名、本荘からその名が付いたらしい。　
　　　内側が鮮やかな紫色なので　「ウチムラサキ」　と言い長径は約１０センチ。
　　　
　　　神戸名物であった　「つぼ焼き」　はこの貝を使う。

　　　伊勢志摩で浜焼きとして食べられているものも　「大あさり」　です。

　　　

#グルメ #バー #レストラン