御影に新店舗 『らーめん処 山神山人』
3月
28日
５日前に新規開店したとか。
早速偵察に行ってみました。
この店の前は、「神戸北野軒」 が在りました、わずか２年足らずで閉店とは。 （何度か行きましたが）
山神山人は2000年3月に神戸市灘区に一号店を出して以来、兵庫を中心に店舗展開しているようです。
今では神戸市内、西宮、明石、大阪市などに数店舗を構えるラーメン店。
神戸市灘区大石にある北海さんがプロデュースされたようです。
「並盛り・６８０円」 とろりとんこつ味の細麺、キムチの小皿付き。
とろっとしたマイルドなトンコツスープは、骨の髄から甘味が出るまで8～10時間煮込み、老鶏をプラスしているとか。
コラーゲンたっぷりでスープは美味しいですが、麺がやや柔らかい。
『らーめん処 山神山人』 神戸市東灘区御影中町1-5-7
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投稿日 2012-03-28 21:07
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