かこもで飲んだ酒 出雲の銘酒 『王禄』
6月
9日
島根県にもたくさんの銘酒があります。
「誉・池月」 や松江の 「李白」 は特に好きな酒です。
その中でも昨夜、いただいたこの酒は旨かったです。
『王禄 超辛純米無濾過本生』 王禄酒造(有) 島根県東出雲町大字揖屋484
日本酒度:+9.3 酸度:2.2 精米率:60%
仕込み水:自然湧水(黄金井戸) アルコール分:15~16% 杜氏:石原丈径
昭和37年に 「黄金井戸」 を発見、醸造が大きく変わる、カルシューム、マグネシュームが豊富に含まれ、日量150tもの湧水。
生産石数は、わずか600石、杜氏以下5名の蔵人で醸す。
【王禄(おうろく)の命名は?】
古来、酒は 「天の美禄」 と言われてますが、この美禄の中でも王者の風格を持つ様にと命名される。
★吟醸香があり辛口すっきり、食中酒にピッタリ、600円を20円でいただきました。
投稿日 2011-06-09 12:43
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投稿日 2011-06-09 12:43
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投稿日 2011-06-09 16:12
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投稿日 2011-06-10 03:06
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