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Little姫のひまわり

6月

30日

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Little姫が幼稚園で育てたひまわりです。
幼稚園の帰りに見せに寄ってくれました。
大きく立派に育ちましたね。
Little姫もこのように大きく、明るく成長してほしいもんです。

一晩寝かせたカレーは危険！－2017/6/28　Wed.

6月

30日

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この日はゴルフだったので、前日に牛スジカレーを作っておきました。
粗熱をとって即冷蔵！
以前、冬なのにお鍋に入れたまま一晩おいておいたら、腐った！
じゃがいもが糸を引いていて・・・
以来、じゃがいもは入れないことにしました。
お陰様で美味しい牛スジカレーになりました。(*^^*)
（牛スジ：約1キロ、玉ねぎ：4個、人参：1.5本、2種類のルーで）

今、「一晩寝かせたカレー」が問題になっていますね。
「一晩寝かせたカレー」「2日目のカレー」が美味しいと言われているけど、
ウェルシュ菌で食中毒になりやすいそうです。
残ったら、底からよくまぜて粗熱をとって即冷蔵！が有効だそうですね。