牛すじとお蒟蒻の味噌煮込みー2024/1/16 Tue.

1月

18日

＊牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で
いい牛すじがあったので　(^_-)-☆
黒毛和牛の牛すじは意外といい値段なんだけど、臭みがないから好きです
カレーなどの時はオフの時に買うことが多いんだけど…(/ω＼)

ちょっと甘口だったかな？
でも柔らかくできてとても美味しかったです　(^_-)-☆

＊鯵のお造り　＊ほうれん草とカニカマの胡麻和え　＊酢の物　＊お漬物

全体写真、忘れた？
写したはずなんだけど…スマホのせいにしておこう　m(__)m

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#晩ご飯

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エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-01-18 14:44

美味しそうですね♪ 味噌味でこの組み合わせだと名古屋ではどて煮を想像します。大好きでした❤️

birdyさんからコメント
投稿日 2024-01-18 15:41

「どて煮」ですね　(n*´ω`*n)
白みそを使ったんだけど、赤味噌ですべきだったかも
甘口になりましたが、美味しかったです

doteさんからコメント
投稿日 2024-01-19 07:43

美味しそうですね　エメラルドさんと被ってしまいますが　我々の地域で赤味噌で　どて　です

birdyさんからコメント
投稿日 2024-01-19 10:54

検索したら大阪でも「どて焼き」というそうです
実家では多分したことがないので…m(__)m
美味しいですよね
次回は赤味噌を使います

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