鶏むね肉の南蛮漬けー2022/8/18 Thu.

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8月

24日

＊鶏むね肉の南蛮漬け
今回は鶏むね肉で南蛮漬けを
鶏むね肉って、とりハムとか蒸し鶏くらいしかしないから
唐揚げは味付けが苦手で、私の作るのはもも肉の「から揚げ」だし…
で、魚じゃなくむね肉で南蛮漬けに
パサつかずしっとりして美味しい南蛮漬けになりました　(^_-)-☆

＊カンパチのお造り
久ぶりのカンパチ！
もっと脂っこいかと思ったけど、ハマチよりアッサリしてるかも
とても美味しかったです

＊ほうれん草の白和え
生協の白和えベースで

＊お茄子の味噌田楽で

＊刻み蕪のお漬物（スーパー）

#ご飯

doteさんからコメント
投稿日 2022-08-25 07:41

鶏むね肉、高たんぱく低カロリー、我々の世代には一番必要とするお肉なんですが、食べにくいです
食べやすい工夫されましたね

birdyさんからコメント
投稿日 2022-08-25 11:16

鶏むねが体にいいのは分かっているんですが、意外と調理が難しくて…
パサついたり、モソモソしたりで
南蛮漬けにするとしっとりして美味しいことがわかりました　(^_-)-☆