江戸時代から大正時代にかけて早稲田周辺で広く栽培され、大きく赤味を帯びた美しさと香りのよさで徳川将軍家の食膳を彩りました。 文京区にある茗荷谷という地名は、このあたりにもミョウガ畑が広がっていたことに由来するとされます。 明治時代以降、早稲田周辺は宅地造成が進んだことでミョウガ畑はなくなってしまいましたが、近年になって地下茎が見つかり、平成23年(2011)に復活を果たしました。 一般的に食用とされるツボミ部分は秋が旬ですが、茎の部分を遮光して軟化伸長させたミョウガタケは、春から初夏の味覚として親しまれています。
昆虫食で一番笑うのはだれなのか。 「印象最悪」な食文化を受け入れるつもりは一切無い。 本当に昆虫食を受け入れる以外に地球の未来はないのか。 はたまた、誰かのビジネスのために作られた偽の危機感なのか。 相当、あやしい昆虫食の話である。
財務省が3日発表した2022年度の国の一般会計の税収は約71兆1373億円と過去最高を更新した。 物価高の影響で消費税収が伸びたことに加え、企業の好業績や賃上げにより法人税と所得税も上向いた。 税収は20年度から3年連続で過去最高となった。2023/07/03
財務省が3日発表した2022年度の国の一般会計の税収は約71兆1373億円と過去最高を更新した。 物価高の影響で消費税収が伸びたことに加え、企業の好業績や賃上げにより法人税と所得税も上向いた。 税収は20年度から3年連続で過去最高となった。2023/07/03