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投稿日 2010-01-19 14:19
四季織々〜景望綴
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keimi湯布院別荘の旅からご帰還のお土産は、【ゆふいんミルクスティック】です。 本日、おちゃのじかんにいただきました。 「ゆふいんの薫り」という名前の牛乳を使ったしっとりやわらかなフィナンシェです。 アールグレイとよく合います。 ☆ここで、エピソードをひとつ☆ 途中で立ち寄ったパーキングエリアは、真っ白な雪...
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投稿日 2010-01-19 05:25
my favorite
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birdy前夜のハンバーグをカレー風味で見込みました。 それをスパゲティーの上に。 ウルトラがeat outで英会話の晩の、手抜きメニューです。(^^ゞ 緑が欲しかったなぁ〜！ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-19 03:39
みどりの風
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エメラルドアメリカでは、こういう類の物をよく使っています。 ＢＢＱをする前に網にスプレーしてお肉がくっつかないようにするようです。 最初はとっても違和感がありましたが、使い慣れると便利です。 炒め物をする時など、フライパンにシュッと吹きかけて、油分を控えるのに役立ちます。 日本には、 詰め替え式のスプレー瓶 ...
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投稿日 2010-01-19 00:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『睡龍 生もとのどぶ（純米生原酒）』 奈良県大宇陀町 久保本家酒造 元禄十五年(１７０２年)創業 ２０ＢＹ １５号タンク 「ＢＹとはビンテージ・イヤー(醸造年度）」 使用米： 五百万石・アキツホ 精米...
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投稿日 2010-01-18 23:33
LAN-PRO
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KUMA例の電子レンジで混ぜご飯を作って夕食にしました。 お米 160g（一合） ※米は１時間程度水に付け、水切りしておきます。 水240ccに白だし15cc MIXベジタブルや干しえびを最後に上に乗せます。 電子レンジで800w5分200w17分を連続して加熱します。（リレー加熱と呼ぶようです） 炊き上が...
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投稿日 2010-01-18 22:00
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birdyオープンでハンバーグを作ると楽ですね。 余熱してるあいだに玉ねぎを刻んで炒めて、冷めたころにミンチを混ぜて調味料を入れ、もんで卵を入れて… そのころにオーブンも温まりOK! 40分くらいで焼き上がりです。 その間にサラダもできるし… そんなこんなで、平凡なハンバーグの晩になりました。 ＊ハンバーグ ...
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投稿日 2010-01-18 15:35
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birdyハマチかま、今回は照り焼きにしました。 「こないだ食べたばっかりやのに…」とウルトラはのたもうたけど、いつも塩焼きでウルトラに合わせてるから、どうしても照り焼きが食べたくて。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-18 08:31
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birdy3連休の最後の日。 土・日と遊んだのでこの日は朝から野暮用で地獄をみることになるのです。 指を怪我しているので、あまり手がかからなくて簡単なものを。 そこでおでんです。 前日に材料を買いこんでおいて、朝から煮込みました。 とてもいいお大根だったので、溶けるくらい柔らかくなりました。 アキレスを初めて...
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投稿日 2010-01-17 23:37
LAN-PRO
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KUMA今日は朝から料理・料理・料理の連続。 合間にハウスキーピング、息抜きにルータに挑戦（息抜きにはならない！） 煮豚4時間 チキンジャーキー7時間 KUMAサラダ 鶏の唐揚げ そしてまだポトフは調理中 この間に買い物にも行きました（汗） やっと片付けが終わってBloguruに取り組んでおります。 Gym...
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投稿日 2010-01-17 22:54
LAN-PRO
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KUMA新しく購入したオーブンレンジで「鶏の唐揚げ」を作ってみました。 プログラムされたメニューの中に「鶏の唐揚げ」があるので調理は簡単です。 実は来週台湾からお客さんがあるので、そのご接待の料理用の食材の余りを加工してみました。 鶏肉を一口の大きさに切り、下味を付けて、片栗粉をまぶし、金網の台の上に乗せて...
