-
投稿日 2012-12-06 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん 創業は明治10年（1877年） 出荷は、全国で１０店舗だけの限定品とか。 原料米の愛山は、山田錦の子供系統で豊かな甘味が特徴の酒米です 『三千櫻 純米 愛山ひやおろし』 三千櫻酒造 岐阜県中津川市田瀬 原料米：愛山 精米率：６０％ 使用酵母：協会14号 アルコー...
-
投稿日 2012-12-06 16:22
my favorite
by
birdy銀杏たっぷりの茶碗蒸しです。 いつも4つのうち、1つは必ずスがはいるんです。 そこで今回はレンジの中での並べ方を変えました。 均等に4つ並べていたのを、いつもスのはいる右奥を止めて、 左の方に寄せて並べました。 大成功！ 4つとも、綺麗にできました。(^_-)-☆...
-
投稿日 2012-12-06 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん長野県塩尻の山間の小さな蔵です。 創業は明治26年（1893年） 精米率４９％という大吟醸並みの研きです。 『美寿々 純米吟醸 ビン火入れ無濾過』 美寿々酒造 長野県塩尻市大字洗馬 原料米：美山錦９３％ 山田錦７％ 精米率：４９％ 日本酒度：＋４～＋５...
-
投稿日 2012-12-06 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン【小だるま】は、すでに元町駅前店にて 「串かつ定食」 を食べています。 Ｂ級グルメ派としては、＜カレーライス・ラーメン・かつ丼＞の御三家は王道ですので、「かつ丼」（６８０円）の看板を目にして、迷わずに入店です。 開店して３カ月ほどだとかで、店内も明るくきれいな感じでした。 ４人がけのテーブル席が主体...
-
投稿日 2012-12-06 08:33
エンジェルライフ：高松
by
天使 昨日は “ 町屋ダイニング 三ッ矢堂 ” で 忘年会でした。 ４８００円で ２時間飲み放題！Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！ ◆ オニオングラタンスープ ◆ 前菜小鉢四種盛り（お1人様1台） ...
-
投稿日 2012-12-05 23:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん何と！ あの王禄の古酒です。（２２BY ２０１０年醸造） それも名杜氏の名前 「石原丈径（たけみち）」 がラベルになってる酒。 今までの淡麗辛口一本やりの日本酒界に、芳醇辛口というお酒をなげかけた一本です。 使用米は、東出雲町上意東地区生産農家グループ 「山田の案山子」 が育てる、 全量無農薬無肥...
-
投稿日 2012-12-05 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン居酒屋【げんちゃん】は、入口に大きな冷蔵庫が置かれています。最上段に「キリンビール」と「アサヒビール」が左右に分かれて入れられています。 その下側の何段かは、「刺身」などの肴が並べられています。 それぞれ好みのビール瓶と肴を取り出し、カウンター席に座りますと、オネイサンが瓶の栓を抜き、温める物はレン...
-
投稿日 2012-12-05 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんトロ箱（発泡スチロール）に入っている、ヒラメを夕方発見。 さかなの店内に氷詰で置いてました。 型のいいヒラメ、これは食べなきゃ！ 夕方、さっそく訪れる。 愛媛産 『ヒラメ刺身・380円』 旨い！ 赤霧ロックで！...
-
投稿日 2012-12-05 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん春霞（はるかすみ）の初チャレンジ！ 「雄町」 仕込みの食中酒。 春霞の基本である 「熊本酵母・ＫＡ－１」 を使い、控えめながら上品な香り。 （通称 「K9号酵母」 「熊本酵母」 「香露酵母」 などと言われる熊本1号・ＫＡ－１酵母） 酒造好適米 「雄町」 の旨みをたっぷりと引き出しながら、味わ...
-
投稿日 2012-12-05 12:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン毎年この時期には、【はつ平】さんの牡蠣の＜御三家＞を食べるのが、楽しみになっています。 すでに、 「かき丼」（５５０円） と 「かきうどん」（４００円） は食べてきていますので、本日の「かきフライ定食」（７００円）で一応一区切りがつき、ひと安心です。 周辺のお店を色々と見ているのですが、「かきフライ...
