本日お茶菓子としていただいたのは、　

本日お茶菓子としていただいたのは、　

本日お茶菓子としていただいたのは、　「ヴィクトリア」　と同様に、クッキーというよりは、「ドライケーキ」という名称が似合うカップ状の形状で、厚みがあります、フレッシュバター多めのクッキー生地に＜マカダミアナッツ＞を丸ごと一粒埋め込んで焼かれています。＜マカダミアナッツ＞の歯ごたえを楽しみながらバター風...

本日お茶菓子としていただいたのは、　

本日お茶菓子としていただいたのは、　

本日いただいたお茶菓子は、創業１９２７年（昭和２年）の 【あわしま堂】（愛媛県八幡浜市保内町川之石１－２３７－５３）の「シャキッとりんごのスイートポテト」です。出荷エリアとしては、関西地区限定のようです。直径６センチ程度の円形をしており、紙カップ使用ですが、しっとりクリーミーな生地でしたので、紙カップからはがして手に持って食べるのは難しい柔らかさでした。シャキッと甘酸っぱい林檎ダイスを混ぜ込み焼き上げた＜スイートポテト＞で、＜スイートポテト＞の味中心というよりは、＜りんご＞の風味が楽しめた（１４７キロカロリー）で、おいしくいただきました。...

銀座の外堀通り沿いに本店を構える「銀座ウエスト」（東京都中央区銀座七丁目３番６号）の銀座の文化人や料亭で好まれた老舗の手土産菓子として５０年以上愛される看板商品「ドライケーキ」が届きました。「洋菓子舗ウエスト」の創業は１９４７年（昭和２２年）です。元々はレストランとして出発し、その後、製菓部門を残し...

本日お茶菓子としていただいたのは、＜黄桃＞の果肉を使った「ピーチケーキ」でした。バラ科モモ属＜桃＞は中国が原産で紀元前から食べられていたとされています。日本の＜桃＞の元祖は岡山県の＜白桃＞で、この＜桃＞を改良して「白鳳」や「浅間白桃」、「あかつき」などの多彩な品種が誕生しています。 ＜白桃＞以外にも缶詰用に果肉の固い黄肉種と呼ばれる＜黄桃＞があり、果肉が鮮やかなオレンジ色に近い黄色であるというのが一番の特徴です。また一般的な＜桃＞には産毛が付いているので「毛桃」と呼ぶのに対し、表面にうぶ毛がなくつるつるしているので「油桃（ゆとう）」とも呼ばれている＜ネクタリン＞があります。標準和名では「ズバイ...

本日お茶菓子としていただいたのは、「長登屋」（福島県郡山市熱海町）の福島県民が愛する「酪王カフェオレ」がクランチになった製品「酪王カフェオレクランチ」（５個入り３２４円・税込）です。 酪王牛乳より販売されている「酪王カフェオレ」は１９７６年（昭和５１年）以来変わらぬおいしさで、子供から大人まで大人気のカフェオレだそうで、地元福島県産の新鮮な生乳を使用し、風味豊かなコーヒーを加えたまろやかな乳飲料だそうです。昔から愛され続けているご当地カフェオレの味を全国の方へお届けしたいと、酪王カフェオレを使った口溶けの良いクランチに仕上げられています。カフェオレらしい甘さだけでなく、ほのかにコーヒーの苦味...

本日お茶菓子としていただいたのは、１９２７年（昭和2年）に創立された「あわしま堂」（愛媛県八幡浜市保内町川之石１ー２３７－５７）の「和風スイートポテト」です。＜白いんげん豆＞と＜さつま芋＞が用いられていましたが、食感は「焼き芋」の味わいでした。人工的な甘さも強くなく、＜さつま芋＞風味が楽しめた（１６...