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投稿日 2021-11-19 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「焼きマロンシュー」です。 粒々感を感じさせる＜栗餡＞を入れて焼き上げられ、＜マロンクリーム＞と＜ホイップクリーム＞が詰められています。シュー上部に、クリーム注入用のノズル穴が、２個見て取れました。 一口目には、＜栗餡＞や＜マロンクリーム＞の部分にあ...
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投稿日 2021-11-15 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【田口食品】（兵庫県相生市陸東汐見塚１０－５）の「しあわせのシュークリーム カスタード＆ホイップ」です。以前にも【田口食品】では、シュークリームとして（５２５）「クリーム多めのシュークリーム・カスタード」がありました。香ばしく焼き上げられたシューパフに＜カスタードクリー...
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投稿日 2021-11-11 15:25
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ファルコンデイケアでお茶菓子としていただきました、「ブラウニー」です。 「チョコレーヨケーキ」として、「ブラウニー」か「ガトーショコラ」かの区別は難しいのですが、「ブラウニー」は、チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったりクッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチ...
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投稿日 2021-11-10 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「パイコロネ」です。 「コロネ」は、日本で開発された菓子パンの一種で、パン生地を円錐形の金属製芯（コルネ型）に巻き貝状に巻きつけ、焼き上げたのち、内部にクリームを詰めたものですが、本製品は＜パイ生地＞で形作られ、中に＜ミルククリーム＞が詰められています。...
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投稿日 2021-11-08 15:25
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「フロランタンみたいなケーキ」と同じ〈満たされスイーツ〉シリーズとしての「ラ・フランスと紅茶のケーキ」です。 紅茶葉を練りこんだケーキ生地に、＜ラ・フランスジャム＞とポロポロと崩れる細かい生地の＜クランブル＞をトッピングした、風味豊かで、食感が楽しめ...
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投稿日 2021-11-07 15:05
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ファルコン本日のお茶菓子は、【ボックサン】（東須磨本店）のショートケーキとして一番高い「マロンショートケーキ」です。 甘露煮された＜栗＞と極薄の＜チョコレート＞の銘板、小さな＜チャーピル（セルフィーユ）＞が飾られていました。 重ねられたスポンジのあいだには、細かく刻まれた甘露煮された＜栗＞がクリームと一緒に挟...
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投稿日 2021-11-05 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島パン】の「フロランタンみたいなケーキ」です。 ４回目の登場になりましたが、毎回（？）パッケージのデザインが代わっていますので、仕様の変更などがあるのかしらと手にしてしまいます。２回目（５２）から３回目（３２６）には大きさが代わり（カロリー）が抑えられていました。４...
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投稿日 2021-11-03 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【田口食品】（兵庫県相生市陸東汐見塚１０番５）の「安納芋のクリームチーズケーキ」です。【田口食品】では、以前に「安納芋のシュークリーム」がありました。 個別包装には、しっかりとした舟形の紙製容器にチーズケーキが詰められています。 ＜安納芋＞も使用されていますが、味は濃厚...
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投稿日 2021-11-01 15:25
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、地元神戸の老舗洋菓子舗の【ユーハイム】の「ふんわりバウムクーヘン」で、厚み１５ミリほどの輪状が、個別包装されています。 パッケージの表側表示には、「Butter BaumKuchen」とあり、「焦がしバター仕上げ」との表示がありましたが、ほんのりと感じる甘さを引き出している...
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投稿日 2021-10-27 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「５つに切ったロールケーキ」です。 厚み２センチほどの「ロールケーキ」が一袋にカットされて５枚入りの仕様で、開封してそのままいただけるのは便利でした。 ふんわりとしたスポンジと口どけの良いバニラクリームがよくあい、価格の割には、内容が良い味わいの（５枚＝...
