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投稿日 2022-07-01 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいた、【不二家】の「ペコちゃんのパフケーキ ペコパフ ミックスクリーム」です。 直径８センチばかりのふわっとした弾力のあるペコパフのスポンジケーキの中に、缶ジュース「ネクターミックス」を感じさせる味わいのホイップクリームが詰め込まれています。 柔らかい食感とフルーツ感のあるホイッ...
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投稿日 2022-06-30 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のデイケアでいただきました「ストロベリームース」です。 ケーキの名称に多い「ムース」とは、「泡」という意味で、ラテン語の「mulsa（蜂蜜水）」が語源ではないかと言われている、生クリームや卵白をあわだてて、ふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです。 紛らわしいものに「ババロア」があり...
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投稿日 2022-06-29 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、神戸の老舗洋菓子店【ボックサン】（東須磨本店：神戸市須磨区堀池町２丁目１－２５）で購入しました６月の新商品「ベリームースケーキ」です。 ＜ベリー＞とは、小さく多肉で、しばしば食用にもなるような果実の総称です。＜ベリー＞は一般的に、多汁質で丸く、明るい色合いで、甘くまたは...
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投稿日 2022-06-27 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の個別包装されていました「栗のずっしりパイケーキ」です。 横幅１０センチ弱あり、名称通り厚みと重量感がありました。 「栗の」とありましたが、１００％＜栗＞なのかなと感じさせる風味で、＜さつま芋＞の味わいが感じられました。原材料名を確認しますと＜マロンあん＞...
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投稿日 2022-06-26 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【淡路島牛乳】（牛乳工場：兵庫県南あわじ市市善光寺２６－１）の＜ひょうご推奨ブランド＞「淡路島藻塩プリン」です。 商品説明には、新鮮な淡路島牛乳をふんだんに使用し、鳴門海峡の海水に淡路島で採れたホンダワラなどの海藻を加えて炊き出して作られた「淡路島産藻塩」を使用。海藻の...
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投稿日 2022-06-17 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「瀬戸内レモン香り立つタルト」です。ビスケットの生地に、瀬戸内レモンの果汁入りクリームを乗せ焼き上げられています。 タルト表面がパッケージの内側に張り付き、取り出すときに少し形が崩れてしまいました。 しんなりしたタルトも美味しいですが、タルトはザクザクと...
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投稿日 2022-06-16 15:45
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ファルコン本日６月１６日は「和菓子の日」ですので、デイケアでのお茶菓子は「和菓子」を少しばかり期待していましたが、「焼きドーナツ」でした。 「和菓子の日」は、江戸時代に盛んになった〈嘉祥 (かじょう）〉という行事が由来とされています。 〈嘉祥 〉の日は、厄除けのために和菓子を食べて招福を願うという事が行われま...
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投稿日 2022-06-13 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【パンジロー】（神戸市兵庫区中道通２－３－８）の「ラズベリータルト」です。 「ラズベリー」はバラ科キイチゴ属 に属するいくつかの種の低木、およびその果実を指していますので、使用されている品種まではわかりません。 ビスケット生地に上品な味わいのカスタードクリームと「ラズベ...
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投稿日 2022-06-10 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【オイシス】（伊丹工場）の「ラムレーズンサンド」です。 一袋に２個入っていました。買われないようにプラスチックのトレーに収められていました。 フィナンシェのような薄めのケーキに＜ラムレーズンクリーム＞が挟み込まれています。 口当たりはしっとりとした食感のケーキで、レーズ...
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投稿日 2022-06-05 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「国産小麦のバウムクーヘン」です。 口どけの良い国産小麦の小麦粉と北海道産生クリームを使用し、外側の外周をフォンダンでコーティングしていますのでミルキーな味わいで、しっとりとした口どけの良いバウムクーヘンでした。 直径９センチほどの大きさで、なんと（４５...
