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投稿日 2013-09-29 12:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に帰るお土産です。 大分にはない、神戸らしい、関西らしいものが・・・ これに決めました！ 神戸らしいひとつは、櫻正宗が販売している、お酒で作った酒まんじゅうと酒蒸しきんつばです。 櫻正宗の桜宴で販売さているもので、人気があります。...
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投稿日 2013-09-29 11:45
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐目が澄んだ口の黄色い秋刀魚が入りました！(^_−)−☆ 今年は不漁だったようですが、だいぶ戻ってきたようです。 一尾110円。...
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投稿日 2013-09-29 10:45
my favorite
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birdy2013/9/28 Sat. 前山ダム D7の向かい側にある道の駅ながおで珍しい野菜を買いました。 道の駅や産直は、珍しい食材に出会うので、大好きです。(^_^)v...
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投稿日 2013-09-29 08:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鰯の頭と尾、内臓を取り除いたイワシの油漬の缶詰。 BASSO社のイタリア産100％ピュアオリーブオイルを使用してます。 缶を開けるとやや大振りの鰯が２匹入っていました。 ちょっと意外感が！ オイルサーディンと言えば小ぶりの鰯のはずですが・・・ １缶２００円だから１匹１００円のイワシ。 余分なオイルを...
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投稿日 2013-09-28 22:43
my favorite
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birdy2013/9/28 Sat. 朝から台所の床はり、白アリ工事の後片付けです。 捨てる食器は捨てて、食器棚のre収納です。 なかなか捗らなくて、やっとどうにか納まりました。 段ボールの箱と、食器を包んでいた新聞紙などが何箱も残ってますが 少しはスッキリしました。 あとは床下がしっかり乾いて、床下収納の...
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投稿日 2013-09-28 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン入り口横にある冷蔵庫の ビールの状況 をカメラに収めた後は、今宵の肴の選択です。 珍しく「鯨の刺身」（３５０円）がありましたので、迷わずに選びました。 クジラに関しては、日本の伝統的な食材というよりも、今や国際的な問題が絡み、文化論としての素材になってしまいました。 今年は南極海において「シロナガス...
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投稿日 2013-09-28 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分市には屋台街が５ヶ所ありましたが、末広屋台街が再開発で無くなり現在は４ヶ所。 城崎屋台街、新川停車場横丁、都町屋台街、都町西北屋台街（仮称） の４ヶ所。 大分の屋台は一般的な車引きの屋台と違い、扉と屋根のある店構え、大分独特の歴史があります。 戦後の食べるものが無い時代、大分の中心地の繁華街の通...
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投稿日 2013-09-28 17:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐伯は豊後水道で獲れる魚の宝庫。 魚の美味しさと種類は大分県一！ 「佐伯寿司街道」 と呼ばれ、世界一の寿司と宣伝しています。 今回は、同じ佐伯で獲れた魚２種です。 『とらふぐ』 大分では１年中食べれますが、これからが本格的な漁となります。 『活ひらめえんがわ』 カボスを餌さに混ぜて養殖をした 「カボ...
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投稿日 2013-09-28 09:02
解体心象
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ペガサス先日ご紹介した「よなよなエール」の長野県軽井沢町にある「ヤホーブルーイング」のエールビールが近くのスーパーで販売されていましたので早速買ってみました。 「水曜日のネコ」はビールではなく発泡酒に分類されています。 缶に表示されているのを見ると、 「本製品はベルギーの伝統的なビール製法で作られていますが...
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投稿日 2013-09-28 00:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん御手洗酒店の角打ちセット（宇宙食缶詰+日本酒１合・５００円）で販売されていた缶詰です。 ３種類あり、そのうち鰯と鯖の２種類の缶詰を試食してみました。 普通の缶詰より味が濃くて、どちらも美味しい。（平成８年に開発、宇宙に合う様に作られてる） 御手洗酒店のご主人、幸ちゃんは天文学に造詣が深い方です。 大...
