カツオの銀皮造り 3種刺し盛り
9月
30日



黄色い線が入っているのが特長です。
鹿児島産 「カツオの銀皮造り」、 長崎産 「ひらめ」、 愛媛産 「ヒラマサ」
この3種類の魚の刺身盛り合わせです。
カツオの腹側は、カツオのクセが苦手な方でも食べやすい、さっぱりした味わいです。
やわらかく美しい銀色の皮目を生かした銀皮造は美味です。
この造りをアテに、各銘柄の 「ひやおろし」 をいただきました。
他には、「イカゲソ塩焼き」 も、日本酒にはぴったりです。
投稿日 2013-10-01 20:19
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-10-02 20:59
ワオ!と言っているユーザー