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投稿日 2013-12-12 16:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン初めて訪れてから半年以上経ってしまいましたが、肴は調理中で何もありませんが、早い時間から飲めるということで本日も【舞ちゃん】に顔出ししました。前回 は飛び込みで暖簾をくぐりましたので、＜前金制＞だとは分かりませんでした。今日は「雪印６Ｐチーズ」と「キリンラガー」を頼み、千円札を出せば、お釣り（４５０...
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投稿日 2013-12-12 14:37
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birdyババショフのカットの送り迎えのとき、my daughter－in－law、Little 姫の女4代で三越へ。そうなりゃランチ！「吉甲」へいきました。久しぶりの「吉甲」！(^_^)v女4代、ゆっくりランチを楽しみました。前回の特製御膳は9月だったのでまた違った季節感がいいですね。K50BACK：K49NEXT:K51
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投稿日 2013-12-12 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン食後の珈琲が（１００円）でいただけるのですが、いつも時間に追われて食事だけで腰を上げていましたが、本日は時間的に余裕がありますので、ようやくゆっくりと珈琲が飲めるなと【洋食屋】さんです。冬季限定メニューとして、牡蠣のフライと牡蠣のカレーがありましたが、迷わずに「カキフライセット」（６３０円）にしまし...
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投稿日 2013-12-12 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に帰れば、「豊後ふぐ（臼杵ふぐ）」 と 「関アジ・関さば」 です。昨夜は、関アジの握りと巻きをいただきました。マドンナは、「これが関アジ！」 とあまりの美味しさに驚く。身がしまり、甘みと旨さは格別です。他には、中トロとしめ鯖の握りもお願いしました。 ★大分は、さかな天国です。...
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投稿日 2013-12-11 19:58
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン特別目新しいメニューもなく、今宵は久し振りに「ラッキョウ」（１８０円）で一杯でした。中国・ヒマラヤ地方を原産地とした「ラッキョウ（辣韮）」は、ユリ（ネギ）科の多年草の＜鱗茎＞を甘酢漬けにしたモノが一般的です。沖縄県には 「島ラッキョ」 があり、一般的な「ラッキョウ」よりも小さくて細長く、ネギに似た辛...
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投稿日 2013-12-11 16:58
my favorite
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birdy大きいツバスか小さいハマチなのかの例のハマチです。お造りは美味しかったけど、照り焼きはやはり脂の乗りがイマイチだから、サッパリしすぎでした。でも前日のお造り、この日の照り焼き、翌日（今日）のウルトラの朝食にカマの塩焼きをして…1尾、完食です！安いもんですねぇ。1尾、480円くらいだったと思います。(...
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投稿日 2013-12-11 16:23
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん標準和名は 「クマエビ」 といいます。「赤手（あかて）」 とか 「赤足（あかあし）」 と呼ばれることが多い。また 「赤足車海老」 とも呼ばれ、車海老の仲間でもあります。養殖物はなく、すべてが天然物になります。塩焼き、煮付け、天ぷらに、とても美味しいエビです。活きの良いものは、お造りが最高です！車海老...
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投稿日 2013-12-11 13:10
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン呑み仲間の＜なおちゃん＞に紹介していただいた 「バール・ターナ」 には、色々な系列店があるとかで、今回は元町南京町西側の突き当たりにあります【ターナ・フォルノ元町】を紹介していただきました。忘れないうちにと、早速「お得だよ」というランチタイムにのぞいてみました。ランチは、＜アンティパストミスト（前菜...
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投稿日 2013-12-11 11:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの都町にある ｢赤ダルマ｣ です。いつもの ｢ふぐ刺し｣ です。大分に帰る前に注文していました。ふぐの美味しい季節となりました。この大皿で、2人前！ 4000円は関西では考えられない安さです。 ★二人で堪能しました。 (マスターありがとう) ...
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最近、回転寿司へ行っていますか？この２～３年でドンドンと進化していますこのまま変化すると、回転寿司の範疇が変ると予測されます今回、２度目の訪問ですっかり操作に慣れ回転している寿しには一切手を出さず、注文品だけで済ませました回転台で回る寿司は、殆ど空しく動いていますその経過は、画像で見てください。回転...
