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投稿日 2015-09-20 11:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんシルバーウイークで賑わう南京町から一筋裏路地に入ったところが赤松酒店。 南京町の喧騒とは違い、このすじは静かな場所です。 久しぶりに赤松酒店に！ 神戸角打ち学会の打ち合わせです。...
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投稿日 2015-09-20 07:40
みどりの風
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エメラルド今日からまた暑さがぶり返すという予報通り、朝方は涼しかったのにどんどん気温が上がってきて、30℃近くなりました。 そんな時は、車でお買物が避暑になりますね。 ダンボールを買いに行ったので、そこから一番近いトレジョーに行き、そのモールの中でこのCold Stone Creameryの看板を見つけて、吸...
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PoweyにあるサンディエゴのブルワリーLightning Breweryに寄ってみました。 最近新しいブルワリーがたくさん出来ていますが、Lightning Breweryは2006年から販売開始されたブルワリーです。 Porter、IPA、Pilsner、Hefeweizenなど、いろんな種類の...
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投稿日 2015-09-20 01:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサバ、イワシ、サンマ 秋の青魚を代表す3種を酢〆にした3種盛り合わせです。 酢の〆具合の塩梅がとてもいいですね！ 美味しい！...
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投稿日 2015-09-19 23:10
カイの家
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hiro 会津で泊まった「庄助の宿 瀧の湯」で、アンケートに答えたら、招福米を頂きました。この招福米は、御赤飯のルーツである古代赤米と会津産コシヒカリをブレンドしたもので、お米を炊くと桜が咲いたような桜色の幸せを招く縁起米だそうです。古代赤米がブレンドされているせいか、結構粘りがありました。
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投稿日 2015-09-19 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん中国産とはまったく品質が違います！ 食感、味ともに全く違います！ ビゼンクラゲ（俗称アカクラゲ）と呼ばれる、体長５０cmほどになる食用クラゲです。 ★ケンミンSHOWでも話題になった有明海産きざみくらげ’（生食用） ★酢の物が合います！...
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投稿日 2015-09-19 21:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン築地市場直送の＜鮪＞に力を入れている＜大将＞だけに、＜立ち呑み「しゅう」＞の一押しは 「まぐろブツ刺し」 （３００円）ですが、辛党のわたしにとっての二番手の肴は「純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）」 になります。 ＜大将＞手作りの調味料が醸し出すスープの味は秀逸で、病み付きになる味わいです。 日曜日・月曜日...
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投稿日 2015-09-19 19:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンメニューを見て、先にいただいた 「鶏手羽と大根煮」 （１８０円）とこの「トロマグロの山椒煮」（１５０円）と比べて、どちらにしようかと迷いました。 カウンターに置かれていた「トロマグロの山椒煮」の小皿を見て、「量があるなぁ～」と感じ、ステンレスのバットに盛られていた「鶏手羽と大根煮」を選んだのですが、...
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投稿日 2015-09-19 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれ一皿が１８０円です！ LINEのメンバーだけの特別サービスです！ ★おいさんも ”LINE” を始めました！ 関西では通常、釣り人たちは ”グレ” と呼びます。 一般的には ”メジナ” といわれてる磯釣りの代表格的な魚です。 活物でしたら刺身が旨い！ 塩焼きも美味！...
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投稿日 2015-09-19 18:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜立ち呑み【しゅう】＞では、これまでに数多くの肴を食べてきています。 どの肴も値段以上の量に大満足でしたが、今回の「鶏手羽と大根煮」（１８０円）はステンレスのバットに盛られていて分量がわからず、小皿を渡されて初めてどちらもひとつずつだとわかり、初めて量が少ないなと感じた一品でした。 味は＜鶏肉＞の旨...
