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投稿日 2015-09-29 10:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ１８センチ、厚さ４センチばかりのパンに、マヨネーズを下地塗り、その上に＜ベーコンブロック＞が並べられて長い形を作り、角切りの＜ジャガイモ＞がのせられ、チーズをかけて焼き上げ、パセリが飾り付けられた「ベーコンチーズ」（２５６円）です。食べますと、＜ベーコン＞と＜ジャガイモ＞の歯ごたえがパンと一緒に...
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投稿日 2015-09-29 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒（どぶろく）は珍しい！ 高知の酒です！ 『富七七七（ふき） 土佐三原どぶろく』 農家食堂 風車 代表：池本 公二富七七七は甘口のどぶろくです♪富七七七は三原村の 「農家食堂 風車」 さんが造られる甘口のどぶろくです。 ★60年・・・ どぶろく特区で復活した、7軒の農家で造られる伝統の味、
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投稿日 2015-09-29 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん11年ぶりにサントリーから新発売！ 伊勢湾に臨む知多半島 知多蒸留所で醸されたてものです。
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レストランウィーク開催店の、BO-BeauとHexagone Restaurantに引き続き、イタリアンのCicciotti's Trattoria Italianaというお店へ行ってきました！Cicciotti's Trattoria ItalianaはCardiff-by-the-Seaという海...
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投稿日 2015-09-29 02:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん飲み物は？ 先ずはこれから！ 「角ハイボール」 と 「ハーフ＆ハーフ」 ★いつものパターンです！
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投稿日 2015-09-28 23:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『harvest Moon 中秋の名月 鍋島 辛口純米酒』 富久千代酒造 佐賀県鹿島市『Nabeshima New Moon しぼりたて中汲み 純米吟醸 無濾過生原酒』 『鍋島 吟醸 Summer Moon』 ★鍋島の 三大Moon シリーズです。
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投稿日 2015-09-28 22:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しいニシンの刺身を酢で〆た逸品です！
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投稿日 2015-09-28 21:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回いただいた＜えっちゃん＞からのおすそ分けは
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投稿日 2015-09-28 21:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日はフランスパンがありました！★ニンニクオイルにパンを浸して食べると最高に美味しい！
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投稿日 2015-09-28 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜えっちゃん＞の心遣いの 「キリンマークのコップ」 で、まずは一杯喉を潤して、選んだ肴は「小芋の煮付け」です。＜小芋＞は綺麗に「六方剥き」の形で整えられ、大鉢一杯の分量は、手間のかかる作業だったと思います。ちょうど８月下旬から１０月にかけてが「石川早生」や「土垂」の品種が旬で、牛肉との炊き合わせでいい味にまとまり、おいしくいただきました。...
