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投稿日 2011-05-25 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「げん」 の店長、一押しの日本酒です。 おいさんも、数ある日本酒の銘柄の中でも好きな酒のひとつです。 『飛露喜 特別純米吟醸』 （資）廣木酒造本店 福島県会津坂下町 精米歩合 麹米：４０％ 掛米：５０％ 山田錦：１００％使用 この蔵の酒はよく飲んでいますが、この特選...
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投稿日 2011-05-25 17:33
四季織々〜景望綴
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keimiお茶碗二杯分のご飯を強力粉で混ぜて焼いたパン（左上） 友人のパンの先生の作品です。 米粉パンは、もちもちしていて、苦手なのですが、思いのほかふっくらとしたお味でした。 パンの先生は「思ったような仕上がりにならなかった」と首を傾げていましたが、普通のロールパンの雰囲気です。 手作りマーマレードが練り込...
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投稿日 2011-05-25 16:59
my favorite
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birdyX-day前日、朝市に行きました。 年金シルバーの猛ダッシュ、奪取には負けます。 とても年齢相応の行動力には思えません。 お孫さんを背負ったままとか、ベビーカーを押したままとか！ 開店とともに、超目玉商品に向かって、信じられないダッシュ、奪取です… わたしはトロ箱へ。 この日は欲張って2箱買いました...
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投稿日 2011-05-25 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近、JR尼崎駅前にオープンした総合商業施設。 あまがさき緑遊新都心の中核となる商業施設の中にある飲食店です。 『蕎麦一献 げん』 尼崎市潮江１ー３－１（ココエあまがさき４F ０６－４９６０－０９０８ この店の店長とは古い付き合いです、日本酒、焼酎の見識は見事な方です。 蕎麦がメインの店です...
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投稿日 2011-05-25 12:41
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birdyX-day近くになりました。 生協で買ってあったものなどで作りました。 乾物も大活躍です。(^_-)-☆ ミニ厚揚げ、豚肉、新玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジを塩コショウで炒めて、ポン酢醤油で。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-05-25 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島県伊佐市大口は、焼酎発祥の地として約400年の歴史が郡山神社に残されて居りました。 【こんな逸話があります】 『郡山神社改築の時、宮大工の落書きで 「主さんがケチで焼酎を一度も飲ましてくれなかった」 と書き残されて居り、 約400年前（1559年）に焼酎が有った事が証明されています。...
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投稿日 2011-05-25 00:26
みどりの風
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エメラルド鹿児島市内での夕飯は、「炊き肉」でした。 初めて聞く料理で、想像ができなかったのですが、真中がくぼんだ鉄板にタレを絡めた肉と野菜を乗せ、炊いていくのです。 すき焼きのような感じですが、味付けは焼肉みたいで、とっても美味しかったです。 子供2人を含めて5人で5人前をペロリと食べてしまいました。 〆は、...
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投稿日 2011-05-24 20:27
my favorite
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birdy今年の初物です。 なんか、ことしは遅いのかなぁ。 わたしが遅いだけかぁ～。 1箱買いました。(^_-)-☆ わたしはあまり好きじゃないんですが、ババショフがうるさくて！ まぁ、買えば炊いてくれるだろう作戦です。 見事、成功しました。(^^ゞ まずは「ソラマメのたいたん」です。 次は「焼きソラマメ」。...
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投稿日 2011-05-24 15:24
四季織々〜景望綴
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keimi緑さす季節になると、緑色のお多福豆の季節になります。 子どもの頃から、この季節は、お多福豆の恵みに肖ります。 空豆の大きな品種。 名前がお多福・・・大きな分だけ、福が多く来そうです！！ 塩と砂糖で煮てちょっぴり醤油を落としたり、味噌煮にしたり・・・。 １２房で、２５０円。お多福豆は２８個出てきました...
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投稿日 2011-05-24 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪駅北側、ウインズ梅田（JRA）の前にあるホテル、大阪弥生会館内のレストランが会場です。 このレストラン、『熊本・鹿児島うまいものフェアー』 をやっていました。 この日は、関西豊工会（同窓会）総会の打合せ役員会です。 豊工会の会議は飲食をやり持って行います。 飲みながら食べながら会長はじめ役員皆さ...
