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投稿日 2013-02-27 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱい」 の恒例、2月の呑み会です。 今回も延べ30名ほどの常連客が参加しました。 6時からスタートして10時過ぎまで、食べて呑んで。 いつも楽しいさかなの呑み会です。 この日呑んだ酒のラインナップから。 見事な日本酒、ワイン、焼酎が。 ★ビールやハイボールはチェイサー代わりでした。...
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投稿日 2013-02-27 17:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンたまにお昼ご飯に出向きます【味苑】さんの前を通りますと、メニュー写真が貼ってある看板に目が止まりました。 【味苑】さんの大将は上海出身で、店名に上海料理と掲げられていますが、広東風というのに少し違和感を覚えてしまいました。 ＜焼鴨＞と書かれていますが、北京料理の好きな方はすぐに＜北京ダック＝北京烤鴨...
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投稿日 2013-02-27 16:10
四季織々〜景望綴
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keimi長男の自動車学校の入校式を前に、手続きに同行。 カード払いにして、ポイントゲットが目的です。 運転免許を持たないわたしは、自動車学校の門を潜るのもはじめての体験でした。 手続きを終えた帰り道。 セブンイレブンで【たまごの恵み 至福のロールケーキ】を買いました。 コレ、「至福」に値しない!! フランソ...
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投稿日 2013-02-27 15:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん幻の味、東洋のチーズ 「豆腐餻（とうふよう）」 沖縄豆腐ようは、豆腐を米麹、紅麹、泡盛を使って発酵、熟成させたもので、 宮廷料理の逸品として今日に受け継がれています。 また、豆腐ようはアジアの中で、日本を代表する栄養価の高い発酵食品です。 豆腐とは思えないチーズのような味わいが酒の肴に最適です。 独...
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投稿日 2013-02-27 15:00
季節の匂い
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紫桜のパッケージに惹かれて 【桜どら焼き】を買いました。 桜餡は、桜葉の塩漬け入り・・・さっぱりとした甘みです。 周りの生地が、もう少ししっとりしているほうが美味しいと感じました。...
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投稿日 2013-02-27 12:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪名物のひとつです。 胡麻専門店 「和田萬」 の数ある商品の中の人気のお菓子です。 小麦粉と卵の生地に煎りあげた金ごま・黒ごまをたっぷりトッピングして焼き上げたお菓子。 「ごまかしのない、ごま菓子やで～」 大阪らしいパッケージとコピーです。 味は、サクサクと焼き胡麻の香ばしさが美味しい。 ...
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投稿日 2013-02-27 11:35
季節の匂い
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紫長男が春休みに自動車学校へ行くために帰省してきました。 帰省祝いに、早速、門司港「たかせ」へ瓦蕎麦を食べに行きました。 昨年８月以来の瓦蕎麦です。 ３人前食べた後に、もう１人前、追加注文しました。 画像は、追加の一人前。 雨降りお天気の暗い満月の夜でしたが、大満足!!していました。...
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投稿日 2013-02-27 11:10
エンジェルライフ：高松
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天使 １２月の “ マドモアゼル久美子クッキング教室 ” のメニューです！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...
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投稿日 2013-02-27 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんシソ科の多年草。中国原産。地下茎の先端に白色で巻貝状の塊茎をつけ、これを梅酢に漬けたりして食用とする。 「草石蚕」 と書かれたり、音から 「丁呂木」 「丁梠木」 と書かれたりする。 祝い事の際に食べる場合、縁起をかついで 「長老木」 「長老喜」 「長老貴」 「千代呂木」 などと書かれる。 元々は中国...
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投稿日 2013-02-27 08:43
my favorite
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birdy道の駅で食材買いだしツアーしたとき、徳島ラーメンを食べそこないました。 やっと、蕗の薹を探しに行った時に食べました。 大危歩小危歩にあるRiver Station Westです。 ラフティングの拠点、景色のとてもいいところです。 以前からあるのは知っていましたが、食べたのは初めて！ にし利です。 「...
