ハマチ、オリーブハマチ、カンパチ…かまの塩焼きは我が家の定番です。こちらでは安いんですよ。2個で280～300円くらい。この日はハマチとオリーブハマチが混ざってましたが、焼いたらどれがどれだかわからなくなった！安くて美味しいので、我が家は大好きです。...

めんどりのぶつ切りをぐつぐつ煮て、出汁とり中です。大鍋ふたつ。これが年越しそばとお正月三が日のお雑煮の出汁になります。長い時間煮込みます。

大掃除５日目。ちょっと予定していなかった叔父の墓参りが入り、掃除を途中にして墓参りへ。案の定、直ぐには帰れず祖母が入所している老人ホームへ行く事になり、しばし歓談。帰宅してスピード上げて掃除を終わらせ、簡易門松用に松の枝を山に取に行き、雨で緩んだ雪を除雪して、とりあえず今日の掃除は終了。明日には掃除...

一段と肌寒くなってきました年末です。この暮れには、初めての事となりますがお雑煮を作ることに挑戦します。そこでこの日、日経スーパーに食材を買い出しに行きました。その食材すら知らない私はネットで食材を調べました。そうしているうち、おせち料理にも挑戦しようと欲が出てきました。若い時には少しも興味なかったの...

１年に一度だけ飲める酒。（昨年の１２月２９日に飲んで以来）超入手困難な酒です。ネットでは５万円～９万円で販売されています。昨日、佐藤酒店（公園前世界長）で皆さんといただきました。１年に一度しか入手できないこの超レアな酒です。【兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35％まで磨き上げ、揚げふね　七垂二...

　　　　　　　　　　　　　　　　マリコさんの　HP　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　ペットとお花のアートギャラリー ”　　　　　　　　　　　　　　　　　の　　　　　　　　　　　　　　　　　トップの絵　今回はわんちゃんですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　パン焼き機で　おもちを作ってみようと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~ヾ(〃＾∇＾)ｏ ｷｬｰ!ﾌｧｲﾄｫｰ!!...

お正月のお買い物や断捨離で、一日座らずにいました。やはり腰にきますねぇ。暖かい一日だったのが何よりでしたが。晩はお鍋に。旬鍋に決定！

大分の友人から贈られてきました。　『甘太くん』　さつま芋の種類です。「べにはるか」　という、ＪＡ大分ブランドのお芋です。臼杵市（野津含む）、豊後大野市のいろいろな農家さんが育てたお芋です。　とても甘くてしっとり水分が多い、おいし～いお芋で、焼き芋に最適です　　（焼芋をすると何もしていなくても蜜が出てくるほどです。） 水分が多くて、従来の芋のようにのどにつまらず、おいしく食べられます糖度が３０度！　一般のさつま芋が１８～２０度、何と！糖度が１．５倍。　　★Iさんたくさんありがとう　「きんとん」　や　「焼き芋」　にしていただきます。...

大分にいる妹より、いつも送ってくれる　「広島菜漬」　が。大分のJA関連に勤めている関係、本場広島のJAからです。広島の中でも川内産の広島菜が一番美味しいです。漬け物大好きのおいさん、好きな漬物はいろいろありますが、葉物漬け物では、「高菜漬」　「野沢菜漬」　それにこの　「広島菜」　です。３種類とも全て...

世間様より2日早い仕事納めです。1月7日が仕事始めとなるため、明日から11連休です。2012年、お世話になった方々と忘年会。日本酒では【鍋島】が好きです。1年間もあっと言う間でした。2013年もよろしくお願いいたします。...