瀬戸内海の春の風物詩である、いかなごの新子漁も最盛期のようで、値段も落ち着いてきているようです。この時期の神戸・明石あたりは「いかなごの釘煮」を外すことはできなく、居酒屋さんやスナック等の「突き出し」として、顔を合わす機会が多くなります。今宵も【仙草】さんでは料理を注文することなく、「突き出し」だけ...

昭和３８年、四軒の蔵が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造（株）設立。平成１８酒造年度より、蔵人制廃止、従業員だけで酒造開始。　現在、製造販売量は３００石。300石は、１升瓶に換算して３万本（年間生造量）ということに。　　『山間　にごり　生酒』　　新潟第一酒造　　新潟県上越...

住吉　「かこも」　の料理です。淡路産しめさば、イワシのお造りの盛り合わせです。どちらも脂が乗り美味しい。イワシの中骨は、カリカリの骨せんべいに。

酒友のご主人に、日本政府が管轄する日本酒研究の最大機関の一つ　『日本醸造協会』　から、「現在の日本酒について講演してください！」　という依頼がありました！５月９日（木）と10日（金）の２日間連続で日本醸造協会が主催する、参加費がなんと６万円もする　「第99回 経営セミナー」　で、１日目の、それも最後を飾る５時限目で、「今、日本の酒場で求められる日本酒」　というタイトルで１時間の講演が決まったという事です。素晴らしい事です、さすが酒友のご主人です。　　『酒友・日本酒の会』　の年内全日程　（時間は全て　PM３：００～６：００）●４月２０日（土）　 『第12回　三芳菊酒造（徳島）馬宮杜氏を迎えての日...

蜂須賀桜を見に行った帰り、寄りました。以前、ペガサスさんのブログにあったので。(^_-)-☆徳島県板野郡藍住町徳命字前須西179ふれ藍の里です。今治の周ちゃん広場の小型かな？里、海のものがありました。いろいろ買って帰りました。...

2013/3/16　Sat.蜂須賀桜を見に行った時に寄りました。東讃にはあまり美味しい有名店は知らないんです。一般店なので、セルフ店より高い価格設定です。多分、1200円くらいだったかな？↓画像の保存名をアルファベットにしたら、画像はずれなかった！選んだ画像が入りました。数字はずれたんだけど･･･ま...

次も　「かこも」　の料理です。薩摩地鶏もも肉のたたき殻付きホタテのバター焼焼きしゃぶ肉のおろしポン酢　★お酒のアテです。

次は、「さかなでいっぱい」　です。この日の一押しのお魚です。「徳島産はりいかの刺身・380円」「長崎産天然ひらめ・380円」「かのいづみ（香の泉）　純米酒」　竹内酒造　　滋賀県湖南市　　　　　　　　　　　　　　　　（近江米全量使用の滋賀の地酒）...

　　　　　　　　　　　　　期待を裏切らないこの堅さ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　熊岡菓子店 ”　　　　　　　　　　　　　ホンマです！　　　　　　　　　　　　　　　　(⌒▽⌒；) オッドロキー　　　　　　　　　　　　　軍事用に製造されていたそうですネ！熊岡菓子店(C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMj噛むほどに懐かしい、善通寺名物カタパン。香川県善通寺市善通寺町3-4-11営業時間：7時30分～17時30分、土・日・祝8時～17時30分定休日：火曜（祝日の場合は営業・振替の場合あり）、第3水曜TEL:0877-62-2644　データは2013/03/19現在のもので...

　これが、浜松ぎょうざ石松の餃子定食です。いただきましたが、前に食べた浜松餃子ほど甘くありませんでした。でも、おいしかったよ！