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投稿日 2011-12-20 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん芋焼酎 「千亀女」 で有名な蔵の焼酎です。 来年の酒ラベルが出ていました。 新発売されたばかりの焼酎。 関西ではまだ出回っていません、鹿児島県からの直送です。 『２０１２年 辰 さつま黒若潮』 若潮酒造 鹿児島県志布志市 大隅の大地で育まれた、「黄金千貫」 を原料芋としています。 常圧蒸...
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投稿日 2011-12-20 17:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『兄弟の契り 敬すること 兄の如く 親しむは 弟の如き』 戊辰の役で、旧薩摩藩と旧庄内藩が温海町関川地区で最後の激戦の末、 旧幕府軍を破る私領五番隊の功績を認められ岩川郷となる。 その激戦地、温海町とは「戊辰の役」を取り持つ縁で交流を続けている。（裏ラベル記） ...
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投稿日 2011-12-20 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日は、大阪で飲んでたPAPAさん、あるブロガーさんと住吉 「さかなでいっぱい」 で待ち合わせ。 お二人、大阪駅前ビルの立ち呑み店を４軒ほど梯子して来られました。 既にかなり出来上がっていましたが、おいさんはまだ素面。 大阪と神戸の立ち呑みの違いや、他地区の立ち呑み情報などを話しながら・・・ まず飲...
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投稿日 2011-12-20 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『黄金タモギ茸』 『黄金マイタケ』 『ゴールデンシメジ』 などと呼ばれています。 また地方名では、『タタモタシ』 と呼ばれているようです。 【黄金タモギ茸とは？】 ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコであり、北海道や東北地方に自生するヤチダモと言われる落葉広葉樹の 倒木に発生するキノコです。中でも黄...
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投稿日 2011-12-20 15:16
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『茎レタス』 『ヤマクラゲ』 『ステムレタス（茎チシャ）』 という名前です。 かたち、食感から、『アスパラガスレタス』 とも言われてます。 レタスの仲間、 原産地は中近東内陸、小アジア。 収穫時期は１１月から１２月初旬。 【山クラゲとは？】 茎レタスを皮を剝き、乾燥したものを水で戻して漬物に加工し...
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投稿日 2011-12-20 13:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼をはさんでの打ち合わせになり、遅めの昼ご飯にと街中の散策に出向きました。 東灘区はあまり出向くことがありませんので、いいお店がないかと興味津々で歩いておりました。 真新しい建物があり、足を止めますと、懐かしいレストランの名前【大友】が目に飛び込んできました。 神戸の夜の繁華街、東門の入口の南側で...
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投稿日 2011-12-20 10:24
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birdyブリは照り焼きがお好きですか？ 塩焼きですか？ 我が家はウルトラと愚息が塩焼き派です。 あとは全員、照り焼き派！ 面倒です。 譲らないんですよぉ～。 で、2種類作りました。 カマは断然塩焼きですが、身は照り焼きが美味しいのに･･･ まぁ、好き好きだから仕方がないですね。 【コメント欄にも画像あります...
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投稿日 2011-12-19 18:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の老舗、八鹿酒造の麦焼酎 「銀座のすずめ琥珀」」 が、 モンドセレクション蒸留酒部門で5年連続のゴールドメダルを受賞！ この5年連続の最高金賞受賞を祝して、ガラス製の樽に琥珀を詰めた 特別限定品（3,150円）を販売しました。 このボトルは、ガラス職人がひとつひとつ手作業で作り上げた逸品。 それ...
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投稿日 2011-12-19 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の八鹿酒造の人気麦焼酎、『銀座のすずめ琥珀』 がモンドセレクション５年連続最高金賞を受賞。 「モンドセレクション蒸留部門」 に出品して、最高位である最高金賞を受賞。 【バーボンの樫樽から目覚めた熟成焼酎】 銀座のすずめ琥珀は米国ケンタッキー州の蒸留所より取り寄せたバーボンウイスキーの樫樽...
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投稿日 2011-12-19 15:39
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birdyマドモアゼル久美子忘年コンペの打ち上げでした。 美味しいワインとお料理を食べて、成績発表です。 このお店はマスターがソムリエ、ワインを楽しんでお食事を。 いろんなオシャレなお料理が次々と。 お料理名を言ってくれるんですが、覚えられなくて。 ( ..)φメモメモすればいいものを、つい食い気に走って･･...
