☆野くん、ありがとう～！チュッ♪(*´з(〃´▽｀〃)ε｀*)チュッ♪大きな綺麗な太刀魚、2尾、流れてきました。ピカピカ！（ピント、甘かった！）指3.5本くらい！早速、塩焼きにしました。...

山口県の隠れた名酒として人気。直汲みならではのチリチリ感、そして甘くフレッシュな香りには、飲んだ瞬間に　「大人のサイダー！」。　　『長陽福娘　純米無ろ過生　限定直汲み』　　岩崎酒造　　山口県萩市　　　　　原材料：山田錦　　アルコール度数：１７～１８　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋４　　酸度：２．２総仕込米６３０キロの小仕込みによる徹底した、品質管理によって醸された　“新酒しぼりたて　直汲み”。“直汲み”　は上槽時に槽口に流れ出るお酒、直接汲み取ったお酒で、炭酸ガスを含んだ荒々しさが特徴です。 香りは爽やかな柑橘系、かすかにクリーミーな香り、深い味わいが口いっぱいに広がります。“直汲み”なら...

一昨日渋谷でミーティング、その時の目的地の東急ホテルに向かうときに、私の好きな麺のお店が２店舗並んでいました。「博多天神」「富士そば」どちらも５００円以内でお腹いっぱいになります。言うまでもなく本当に美味しいお店もいっぱいありますが、日本はこういうお安いわりにまともなものを食べさせてくれるお店も、あ...

　　　　『gangi　雁木　純米吟醸　活性にごり生原酒』　　八百新酒造　　山口県岩国市　　　　　原料米：山田錦（山口県産）　　精米歩合：５０％　　日本酒度：－１２（やや甘口）　　アルコール：１４．５％たいへん珍しい高級シャンパンのような日本酒です。　もちろん味もサイコーに美味しいです。日本酒に馴染み...

なんと！　純米酒でしかも無濾過生原酒で一升瓶2,000円という低価格。ありえない激安！　このコストパフォーマンスの高さは他に類をみません。　　『開華　純米あらばしり　無濾過生原酒』　　第一酒造　　栃木県佐野市　　　　原料米：栃木県産（あさひの夢）　富山県産（五百万石） 　精米歩合：麹米65％・掛米6...

開店３周年のお祝い品を、呑み仲間を代表して【ＯＢＡＢＡ】まで届けましたが、残念がらいつも通り気のきいた酒の肴はありません。オババ ： 「隣のたこ焼きでも買ってこようか」Ｍさん ： 「また、たこ焼きかいな」ということで、居合わせた女性客とオババさんが、スーパーまで買い出しです。購入してきたのは、女性客のお勧め品という「５種類のチーズグラタン」（日本水産）です。ペンネを下敷きに、＜ゴーダ・モッツァレラ・エダム・パルメザン・チェダー＞がかけられ、何と電子レンジで３分で調理完成です。チーズの風味がよく出ていて焦げた感じもよく、これはビールにとてもよく合いました。電子レンジで出来るグラタン、便利な時代に...

創業者の名前であり、かつ次期蔵元である畑大治郎さんの名前がラベル名に。　　　　『大治郎（だいじろう）　純米　うすにごり生酒』　　滋賀県東近江市小脇町　　　　　原料米:吟吹雪　　精米歩合:60％　　酵　母:協会7号　　日本酒度:＋5　　酸　度:2．3　　アルコール度:17．8 滋賀県産酒造好適米・吟吹雪を100％使用 酒米生産者：呑百笑の会 「大治郎」　人気の搾りたて新酒 うすにごり搾ったばかりの新酒を、オリをからませた状態で瓶詰めしています。このオリが酒の渋みを和らげ、うまくバランスをとる役目をしています。味わいの中心に力強い酸がデーンと腰を据えています。酸を中心に甘さ、苦味、渋み、辛み、様々...

拘りのあの鶴の子大豆で、ババショフがたきました。とても美味しかったです。まだまだわたしではこの味は出せません。と、おだてて･･･ババショフに炊いてもらいます。(^_-)-☆まだまだ頑張ってもらわなきゃね。【コメント欄にも画像あります】...

『ネタ酒場研究会』　「不名誉会長の角打ちランキング」　のブログで発表されたベスト20。そのベスト3は既に体験済です。（３軒とも素晴らしい角打ち店です）１位　『田中酒店』　戸畑　（画像）２位　『松川酒店』　京都　（画像）３位　『高橋酒店』　折尾　（画像）他にベスト２０位に4店の体験済の店がありました。...

　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝のおやつは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　TOKYO RICH チョコレートチーズケーキ ”　です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡．：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで　生チョコを食べてるようです！=*＾-＾*=にこっ♪...