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投稿日 2012-03-13 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒名は幕末の土佐藩主・山内容堂公の雅号 「鯨海酔候」 にちなんでいます。 土佐の淡麗辛口の酒質の中でも、代表的な淡麗辛口タイプ。 『酔鯨 純米吟醸 高育５４号』 酔鯨酒造 高知県高知市長浜 原料米：高知吟の夢 精米歩合：５０％ 日本酒度：＋６．５ 酸度：１．７ アミノ酸１．３...
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投稿日 2012-03-13 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん骨董的価値の銅製薬缶の横で焼く 「ウインナー」 角打ちの定番です。（画像） これも角打ちの定番です 「三角チーズ」 「元祖ボール」 先日birdyさんのブログで紹介されました。（鶯ボールではありません） 乾き物類も豊富です。 「タコの天ぷら」 はハサミで切ります。 （角打ちでは包丁は使いません） 他...
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投稿日 2012-03-13 09:40
my favorite
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birdy北海道産のボタン海老です。 春の訪れですね。3月になって解禁、でていました。 お料理屋さんのように殻をむいて出すのは面倒なので、各自で。 カニやエビ料理は、無口になるんですよねぇ。 黙々と剥いて。 とても甘くて美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-03-13 09:38
みどりの風
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エメラルド先月、お友達とランチしたMr. Gyros、誰かさんが苦手なギリシャ＆中東料理だから、まさか行きたいと言い出すとは思っていませんでした。 でも、どういう風の吹き回しか行ってみたいということになり、ランチに出向きました。 相変わらずの行列に一瞬ひるみましたが、気を取り直して先回と同じチキンギロとラムカ...
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投稿日 2012-03-13 08:27
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は “ 風味豊かな本格食パンが焼ける 「パン・ド・ミコース」 ” で 食パンを焼いてみようと思います！＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪ 粉は ＣＵＯＣＡ パン用小麦粉 スーパーキング...
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投稿日 2012-03-13 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の〆として注文の、大分名物 『だんご汁』 お腹がいっぱいでしたので、小にしてもらう。 お酒のあとには最高です。 しかし、これを食べ終わると酔いがスッキリして。 また飲みたくなる。 〆になりません、 なしか！！！ ★と言う事で、４次会です・・・...
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投稿日 2012-03-13 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨年、神戸角打ち学会で会合を開催した酒屋さんです。 神戸では数少ない正統派の名角打ち店です。 この日は学会の今後のスケジュールを決めるための集まりです。 HAKUDOU事務局長、papaさん、マドンナに私の４名。 落ち着ける良い雰囲気のお店です。 どことなく、大分の御手洗酒店さんにも似たところが。 ...
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投稿日 2012-03-13 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北新地の駅まで来て、もう一杯という事に。 既に夜の１０時は回っている。 梅田駅前ビルを第一、第二と回るが、 「上田酒店」 はシャッターが下りてる、他の店も店じまい。 『たよし』 が開いてます。 ラストオーダー１０時半で、ワンコイン（５００円）を注文。 ワンコインの時間制限はありません。 内容はこれで...
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投稿日 2012-03-12 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「お化けの会」 の３次会です。 小川先生がお泊りの新阪急ホテルでチェックインを済ませ、先生と有志の方々で・・・ アメリカ総領事館があるすぐ近くのお店に移動です。 この日は領事館の前は街宣車で賑やかです。 聞けば、ロシアのプーチンが選挙に当選した事で、「北方領土返還」 での街宣とか。 北方領土返還でア...
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投稿日 2012-03-12 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん菊正宗酒造のこだわり、生酛造りです。 生酒で貯蔵し、出荷前に火入れしたものです。 『菊正宗 生貯蔵 上撰』 生酛造りの本醸造。 日本度は＋２、本流辛口。 「もとこの酒蔵リポート」 で生酛の美味しい飲み方が。 ★この酒は燗酒が合うようです。...
