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投稿日 2012-11-01 17:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美人のママがお一人で営まれてる和酒バーです。 三ノ宮駅の北、北狭通を渡り北野坂にある、お地蔵さんのあるビルを左に入ったところにあります。 地下にある小さなお店、大人の隠れ家的な雰囲気があります。 店内は和風を取り入れた優しいしつらい、カウンターとテーブル２つ。 和酒バーというだけに日本全国の美酒が揃...
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投稿日 2012-11-01 14:18
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日は、高輪プリンスさくらタワー３階の七軒茶屋で昼食をしながらのミーティング。このお店夜は強烈に高いのだろうなと思いながら、２３００円のそば御膳をいただきました。やすいランチではないですが、ランチだからのお値段ですよね。午後は新宿まで出てゆきます。
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投稿日 2012-11-01 13:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。 そばは本来香りが命、だから、昔のちゃんとしたそば屋は注文が入ってから打ったので、時間がかかったのです。 客はその待つ時間に焼き海苔・板わさ・焼き味噌（蕎麦味噌）などをアテにしてお酒を飲んで待っていた。 「板わさ」 のような簡単な肴で酒を１本や...
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投稿日 2012-11-01 10:23
my favorite
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birdy姫が作る、作ると言ってたので、楽しみに待っていました。 甘さ控えめで、とても美味しかったです。 上手に作るものだなぁ～と感心していたら･･･ ほとんど、my daughter-in-lawが作ったそうです。 道理で上手にできてるハズだぁ。(^_-)-☆...
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投稿日 2012-11-01 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分名産かぼす、収穫時期が終盤を迎えています。 この時期になりますと黄色く色づいてまいります。 やはりカボスも柑橘系ですね。 今年は臼杵産が不作と聞きますが、それでも平均的生産量とか。 大分県カボス振興協議会の発表ですと約5,525トン。（表年6,000トン、裏年4,000トン） 国内総生産量の実に...
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投稿日 2012-11-01 07:43
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一昨日夕方に何かを食べようとホテルを出て品川駅の方に向かいしました。一人で食べるの寂しいし、マクドはやだな〜〜〜 そんな時に目についたのがデパートの地下。お弁当を買おうと行ったら、ちょうど値下げが始まっていました。 どれでも 390円・・・お弁当も 390円、なんとなくいっぱい買ってしまいました。結局...
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投稿日 2012-11-01 06:40
my favorite
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birdy豚バラ久しぶりの角煮です。 圧力鍋でするので、とろとろにできます。...
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投稿日 2012-11-01 03:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブログのネタが大量に溜まっていてアップが遅くなっています。 神戸の蕎麦打ち先生 やっとアップです。 遅くなりました。 【蕎人庵（そばびとあん）】 神戸の蕎麦処 「堂賀」 のご主人の指導のもと修業を積んだ人達の会が行なう蕎麦打ちの会です。 その会の名称が 「蕎人の会」 で、メンバーさんはすで...
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投稿日 2012-11-01 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなのメニューです。 『干しホタル・２８０円』 ２８０円でたくさん入れてくれます。 干したままで炙ってません。 これをライターを使い自身で炙ります。 炙り方は自分好みです。 ★これで更に美味しくなり、酒のアテには最適です。...
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投稿日 2012-10-31 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【仙草】さんの「突き出し」シリーズも、久しぶりの登場になりました。 ＊ ６９ 香菜 ＊ ７０ キムチ ＊ ７１ 大根の酢漬け ＊ １８－２ ポテトサラダ ＊ ７２ クラゲとキュウリの酢の物 ＊ ７３ 豆腐干糸とチリメンジャコのピリ辛...
