コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は、「本格！バーミーヘン」を７月２５日から全国で発売します。価格は（３９０円・税別）で、なくなり次第終了とのこと。６月に発売した「一幻」監修の　...

近畿大発のベンチャー企業、アーマリン近大（和歌山県白浜町）は、完全養殖したクロマグロを使った菓子「近大マグロせんべい」を、７月２０日（金）より発売しています。マグロを解体した際に捨てられていた骨周りの身や内臓を生地に混ぜて焼き、風味豊かなしょうゆ味に仕上げられています。１箱３６枚入りで、希望小売価格は９７２円。、「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」大阪店、銀座店及び和歌山県内の各おみやげ店等にて販売されます。...

昨日は「大暑」の日らしく、天気のニュースは日本最高気温４１．１℃の話題ばかりでした。今朝朝６時の気温は２８℃、最高気温は３６℃という神戸のお天気でした。施設の空調も外気温が高くて調子が悪いのか、少し暑く感じた一日でした。本日のお昼ご飯は、「焼秋刀魚のマリネ・オレンジ風味」＋「菜の花のお浸し」＋「ひじ...

本日のお茶菓子は、ヤヨイサンフーズの「溶けないアイス風デザート」の（チョコ）味でした。他には、（バニラ・ストロベリー・あずき・抹茶）の味が揃えられているようです。常温でも１~２時間程度は溶けて液状になりませんので。介護施設や病院などで利用されている製品です。「ムース」に近い触感で、普通のアイスクリー...

福島の薄皮小饅頭をいただきました。包装紙には、日本三大まんじゅうとあります。他の二つはどこ？調べると、東京と岡山のようです。他の二つには、まだお目にかかっていません。...

　　　　　　　　　　　　　“ マドモアゼル久美子のフランス料理 ”

　　　　　　　　　　　　“ マドモアゼル久美子のフランス料理 ”

松屋フーズは「ケイジャンチキン定食」を７月２４日１０時から全国の「松屋」店舗で発売します（一部店舗を除く）。価格は並盛６５０円（ライス・みそ汁・生野菜付き）、肉が２倍でライス体制または特盛が無料の「Ｗ定食」が９５０円。 「ケイジャンチキン定食」は、鉄板で焼き上げた厚切りチキンの上に、スパイシーソースを絡めたキャベツや玉ねぎなどの野菜を盛り付けたメニュー。スパイシーソースは、チリパウダーやブラックペッパーなど１２種類の香辛料を使用しているそう。キャベツは、嬬恋産キャベツを１００%使用しています。 生野菜はプラス４０円でポテトサラダに変更可能。また発売を記念して、厚切りケイジャンチキン定食を注文す...

キリンビバレッジは、「キリン 世界のＫｉｔｃｈｅｎから 麦のカフェ　ＣＥＢＡＤＡ（セバダ）」、６００ｍｌで希望小売価格は（１４０円・税抜）を、２０１８年７月２４日に発売します。日本人にとって馴染み深い「大麦」に、コーヒーの製法を応用。焙煎した「大麦」の麦芽と柑橘のピールを一緒に煮出す、スペイン・レバンテ地方の＜麦のコーヒー＞「アグア・デ・セバダ」からインスピレーションを得たという。「大麦」にプラスし、「大麦」を発酵させた麦芽を使用。コーヒー用の焙煎機を採用し、限界まで深煎り焙煎することで、コクと香りを引き出している。また、レバンテ地方の抽出方法を参考に、粉砕大麦を丁寧にドリップ。隠し味として...

「セブンプレミアム ＩＰＰＵＤＯ タイ トムヤムクン豚骨」が、セブン＆アイグループの各店で７月２３日（月）から順次発売されます（一部の店舗をのぞく）。価格は（２１３円・税込）。これは、「海外で進化した日本の人気ラーメン店のオリジナルメニュー」をコンセプトにしたシリーズの第４弾。「一風堂バンコク店」で期間限定販売されていた人気メニューをカップラーメンとして再現したものです。エスニック料理の人気メニュー「トムヤムクン」と一風堂こだわりの豚骨スープを絶妙なバランスで組み合わせた、スパイシーなスープが特徴。具材は海老とパクチーに加え、肉そぼろ、卵、ネギが入っています。パクチーの豊かな香りが楽しめるとか...